お知らせ | 風の薫 mori

ご夕食『2022年の夏メニュー』

2022/06/16

旬の食材をふんだんに盛り込んだ、和洋折衷のコース料理をお愉しみ下さい。

夏メニュー
アニューズ
夏野菜アボガドディップ
前菜盛合せ
水雲とおかひじきの鮑添え/無花果ゼリー寄せ/
金糸瓜と焼穴子のラペ/枝豆テリーヌ/鮎エスカベッシュ
お造り
本日の地魚盛合せ
スープ
ワサビのビシソワーズ 合鴨ロースと共に
ポワソン
おしつけ 新生姜とニューサマーソース
肉料理
和牛ザブトンステーキ 白味噌ソース
デセール
シェフからの贈り物