【１０月の料理長おすすめの一品】
2016/10/01
今月の料理長おすすめの一品は 「牡蠣の陶板焼き」（￥1,000）でございます。 バターと共に蒸し上げたプリプリの牡蠣を、 ポン酢につけて お召し上がりください。 あつあつな濃厚牡蠣スープは絶品 […]
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【秋の味覚を皆様に・・・】
2016/09/16
9月16日いよいよご夕食、秋の新メニューが始ります。 味覚の秋・・・ 食欲の秋・・・ 華やかな盛り付けと、 芳醇な香り、 口いっぱいに広がる様々な味わい。 五感で楽しめる料理の数々が 皆様のご滞在をより印象的に素敵なひと […]
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【九月の料理長おすすめの一品】
2016/09/12
ご夕食時にコースとは別注文でご用意しております、 料理長おすすめの一品。 今月は「生しらすと桜海老の柳川」でございます。 レストラン従業員自らお客様の卓上にて 完成に至るまで御仕度させていただきます為、 出来たてあつあつ […]
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【床伏 磯煮】
2016/08/08
今月の料理長おすすめの一品は「床伏磯煮」でございます。 「アワビ」と「トコブシ」の違いをご存知でしょうか？大きさ、殻に開いている孔（呼吸をするための穴）の数と形、食感がそれぞれ違います。 アワビは20cm以上 […]
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【Relux 2016上半期ランキング】
2016/08/04
会員制の高級宿泊予約サイト【Relux】にて昨年に引き続き、2016年度の上半期総合ランキング及び絶景宿ランキングで東日本第一位と言う名誉ある賞を全800施設以上の中で頂き大変うれしく思います。 Reluxにてご宿泊頂き […]
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【当選発表】七夕キャンペーン
2016/07/17
【当選発表】 ホテル「風の薫」の招待券など豪華景品がど～ん！と当たる七夕キャンペーン 【当選番号一覧】 ☆七夕賞☆ ホテル風の薫 ペア1泊朝食付きプラン ２組４名様ご招待 39788 40875 ☆織姫賞☆ ホテルアンダ […]
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スミヤキの焼き霜
2016/07/06
今月の一品「スミヤキの焼き霜」でございます。 「スミヤキ」とは、「クロシビカマス」というお魚で「ヤッパタ」とも呼ばれ伊東の居酒屋や小料理屋などでも親しまれている深海魚でございます。 大きな口と鋭い歯を持った魚で、一瞬「こ […]
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【おすすめの一品】
2016/06/10
好評を頂いておりますおすすめの一品。今月はあわびの煮貝でございます。 何でもこの煮付は山梨の名産品だそうでございます。『その昔、駿河で獲れたアワビを加工し、醤油漬けにして木の樽に入れ、馬の背に乗せて甲斐に運 […]
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おすすめの一品
2016/05/04
【おすすめの一品のご紹介】 つぶ貝の磯煮風の薫では毎月替りで一品料理もお支度しております。 通年流通はしておりますがつぶ貝もこの時期が良い時期でございます。風の薫でも大粒のつぶ貝をご用意致しております。 あわびやさざ […]
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満天の星空
2016/04/26
満天の星空、穏やかな潮風と波の音・・・月明かりが揺らぐ海を見ながらいつものジントニックのグラスを傾ける。 『ここは別世界？』と思ってしまうような格別な一時をお過ごし頂ける風の薫一番人気のスポット日本一海に近い『足湯バ […]
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